- 概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、おすすめの飲み方、どんな人におすすめ？
PERNOD (ペルノ) [ リキュール 700ml ]
【PERNOD ペルノ】概要、特徴、どんな香り？、どんな味？、レビュー・口コミ・評判、おすすめの飲み方、どんな人におすすめ？
概要
- メーカーはペルノ・リカールです。
- 商品名はペルノです。
- 酒の種類はリキュールです。
- アルコール度数は40%です。
- 原産国はフランスです。
特徴
ペルノはフランスのペルノ・リカール社が製造するアニスのリキュールです。緑のボトルが特徴的で、アルコール度数は40度です。水を加えると白く濁り、最後にはミルキーな色になるのが特徴です。この変化は、まるで乳酸菌飲料のような見た目を与えます。
ペルノはアニスやスターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブを使用しており、独特の味わいと香りを持っています。アニスは中華料理で使われる八角に似た香りで、クセが強いため好みが分かれることがありますが、その魅惑的な味わいにハマる人も多いです。
このリキュールは、暑い日に飲むと爽やかな気分になれるとされ、とりわけ南フランスでペタンクをしながら楽しむ場面で人気があります。また、水を加えると緑色から黄色に変わる色の変化もペルノの大きな特徴です。
ペルノはその強い薬草の香りとほのかな甘さが印象的で、お酒というよりもおいしい薬を飲んでいるような錯覚を覚えることもあります。この特徴から、多くの人に愛され続けています。
どんな香り？
ペルノの香りは非常に独特で、主にアニスの風味によって特徴づけられています。このアニスは、セリ科の植物であり、世界でもっとも歴史の古いスパイスの一つです。その香りは、中華料理で使われる八角に似ており、少し甘さを感じさせることがあります。ペルノは15種類ものハーブを使用して作られており、そのため、飲むと一瞬薬を飲んでいるような錯覚を覚えることもあるかもしれませんが、それがまた魅力的です。
また、ペルノには強いアルコール感とともにほのかに甘いアニスの香りが漂います。この香りが、口に含んだときにしびれるような口当たりを与え、その後に続く強烈なインパクトとともに、やがて静まり、蜂蜜のようなほのかな甘みを感じさせます。
ペルノは、水を加えると緑色がかった黄色に変わるという視覚的な楽しみも提供します。これは、アニスやスターアニス、コリアンダーなどのハーブが主成分であるためです。この香り豊かなリキュールは、水割りやソーダ割りによく合います。
どんな味？
ペルノはフランス生まれのリキュールで、アニスを中心に15種類ものハーブを使用して作られています。このお酒の特徴的な味わいは、アニスの強い風味に由来しています。アニスはセリ科の植物で、その香りは中華料理で使われる八角にも似ており、独特な香味を持っています。このため、ペルノを飲むと一瞬薬を飲んでいるような錯覚を覚えることもありますが、その独特な味わいに魅了される人も多いです。
ペルノのもう一つの特徴は、水を加えると色が変わることです。ストレートでは透き通った黄緑色ですが、水を加えるとミルキーな黄色に変わります。この色の変化も楽しみの一つです。また、ペルノは水割りやソーダ割りで飲まれることが一般的で、レモンやライムを加えるとさらに爽快感が増します。
このリキュールは、かつて「アブサン」と呼ばれるお酒に風味を似せて作られました。アブサンは19世紀に芸術家たちに愛されたお酒でしたが、その主成分であるニガヨモギが中毒性を持つとして製造が禁止されました。その後、ペルノがアブサンの代替品として登場し、そのユニークな風味で多くの人々に親しまれるようになりました。
レビュー・口コミ・評判
ペルノは、アニスシードを使用したリキュールで、その独特な香りが特徴です。ハーブの香りが強く、好き嫌いが分かれることが多いですが、ハマる人には非常に魅力的なお酒です。ソーダ割りにすると、炭酸とハーブの香りが絶妙に混ざり合い、とても美味しいと評判です。特に夏には、パスティスの水割りとして楽しむ人も多いようです。
また、ペルノはカクテルの材料としても重宝されています。多くのカクテルに使用されるため、自宅で様々なカクテルを試すことができる点が人気の理由の一つです。近所で手に入らない場合でも、オンラインで購入できるため、多くの人が利用しています。
ただし、ハーブ系の香りが苦手な方にはあまり向かないかもしれません。水や炭酸水で割ってもその香りが強く感じられることがあります。しかし、香りを楽しめる方にとっては、ペルノは非常に満足度の高いお酒といえるでしょう。
ペルノはプレゼントとしても人気があります。特にウイスキー好きな方への贈り物として喜ばれることが多いです。そのため、ギフトとしてもおすすめです。
おすすめの飲み方
水割りがおすすめです。ペルノに水を加えると、白く濁る不思議な現象が起こります。この飲み方は、南フランスでは特に暑い日に人気があります。水とペルノの比率は5対1が一般的で、爽やかな味わいが楽しめます。
次に、ソーダ割りも人気です。炭酸を加えることで、すっきりとした飲み口になり、食前酒としても最適です。お好みでレモンやライムを絞ると、さらに爽やかさが増します。
また、ストレートやロックで飲む方法もあります。アルコール度数が40度と高いため、強いお酒が好きな方にはおすすめです。ただし、お酒に弱い方には、水割りやハーフロックで楽しむことをおすすめします。
さらに、「フレンチ リチュアル」という伝統的な飲み方もあります。グラスの上に専用のスプーンを置き、その上に角砂糖を乗せて水を注ぎます。この方法は、砂糖の甘さとアニスの風味が絶妙に混ざり合うため、一度試してみる価値があります。
どんな人におすすめ？
ペルノは、バー初心者やジントニックが好きな方におすすめです。薬草系のリキュールで、ジントニックと同じような爽やかさを持っていますが、アルコール度数が低めで飲みやすいので、初めてバーに行く女性にもぴったりです。特に、ジントニックばかり飲んでいる方には、新しい選択肢として試していただきたいお酒です。
ペルノは、独特のアニスの香りを持ち、15種類以上のハーブが使われています。そのため、一部の人には薬のように感じられることもありますが、その独特な風味に魅了される方も多くいます。暑い日に飲むと爽やかな気分になれるので、夏の午後や夕暮れ時におすすめです2。
また、ペルノはソーダ割りや水割りで飲むとすっきりとした味わいになります。特に水を加えると白く濁るという不思議な現象が起こり、見た目でも楽しめます。レモンやライムを絞って飲むとさらに爽快感が増します。
PERNOD (ペルノ) [ リキュール 700ml ]